1、材料:土豆 150克、麪粉150克、葱花適量。
2、土豆去皮洗乾淨,把土豆切成絲。
3、土豆絲不用泡水,直接切成小丁,把葱花也切好。
4、麪粉、土豆、葱花、鹽、味精加半碗水左右攪拌均勻,要稀爛點煎出來的餅才軟。
5、開火,把鍋燒熱下油,兩勺麪糊快速倒在平底鍋攤均勻,開小火慢慢煎。
6、大概煎2分鐘左右把煎餅反轉過來煎。
7、2分鐘左右反轉一次,連續反轉4次左右就可以了。