1、主料:小土豆。
2、輔料:小香葱、鹽、黑胡椒。
3、小土豆洗淨上電蒸鍋蒸10分鐘,蒸完稍涼一下用刀背拍扁。
4、均勻灑上精鹽和黑胡椒粉。
5、平底鍋倒入少許油,土豆下鍋煎成兩面金黃色,烹入少許生抽和糖翻炒,出鍋前灑下葱花即完成。