排氣蘿蔔湯的做法

排氣蘿蔔湯是一道清爽可口的湯品，以蘿蔔為主料，口感脆嫩，湯汁鮮美。下面是製作排氣蘿蔔湯的做法：

所需材料：
1箇中等大小的白蘿蔔
適量的葱薑蒜
適量的鹽和胡椒粉
適量的雞精或味精

步驟：
1. 將白蘿蔔去皮，切成厚度約為1釐米的片狀，然後再切成約2釐米見方的塊狀備用。
2. 取一鍋清水，將蘿蔔塊放入鍋中，加入適量的葱薑蒜，煮開後轉小火燉煮10-15分鐘，直到蘿蔔變得稍微軟化。
3. 接着用勺子將蘿蔔塊撈出，放入準備好的碗中，用鹽和胡椒粉調味，撒上適量的雞精或味精，拌勻。
4. 將之前的煮蘿蔔水過濾去渣，留下清湯備用。
5. 將煮好的清湯倒入準備好的碗中，大功告成。

注意事項：
1. 煮蘿蔔的時間要控制好，過長會導致蘿蔔煮爛，口感差。
2. 如果喜歡湯更清淡一些，可根據個人口味適量減少鹽和雞精等調味品的用量。
3. 可根據個人喜好，在調味時加入適量的辣椒油或香菜等調料增加風味。

這就是製作排氣蘿蔔湯的簡單做法，希望你能成功製作出美味清爽的湯品！