五香花捲的做法 五香花捲怎麼做

1、主料：麪粉400克、水200克3人份、酵母4克、鹽3克、玉米油20克、五香粉3克；

2、麪包桶中加水和酵母，倒入麪粉。

3、開啟和麪程序和成光滑的麪糰。

4、發酵至兩倍大。

5、發酵好的麪糰取出揉一下排氣。

6、玉米油中加入鹽和五香粉拌勻。

7、分成兩塊，取其中一塊擀成大的圓薄片。

8、將混合油均勻的抹在面片上，邊緣留一些空隙不抹。

9、順長邊一頭捲起來，切成段，取兩段摞在一起，用一根筷子在中間壓下去。

10、放在鋪好籠布的蒸籠中，放入燒開水的鍋中大火蒸15分鐘再燜2分鐘即可。