花捲的精選

1、準備500g麪粉，加入5g酵母10g白糖，用265g温水揉麪，揉光滑醒至兩倍大，發好的面揉光滑，揉好用擀麪杖擀成長方形薄片。2、均勻的抹上油酥，油酥就是白麪，加入熱油，攪拌均勻，撒上椒鹽以後上下對摺...

1、食材：家庭食用小麥胚芽粉，白糖，雞蛋，酵母粉，食用油。2、麪粉+白糖+酵母粉攪勻。3、麪粉+雞蛋1個+水拌勻。4、餄成麪糰揉光。5、發酵好排氣整形。6、分成小劑子擀成圓片。7、每個小面片刷...

1、冷藏保留。如果購置回來的花捲太多或者是自己製造的花捲太多，一次吃不完的話，那麼可以把它放到冰箱中冷藏保留，冷藏保留一般保留兩三天是沒有什麼問題的，但是在放入冰箱之前要進行必定...

1、葱油花捲【用料】：中筋麪粉3杯，泡打粉1.5茶匙，葱2根切碎，拌勻。温水1.5杯，糖1大匙，快速發酵粉2茶匙，麪粉1大匙，攪拌均勻。靜置10分鐘。玉米油，鹽適量。麪糰：盆內放1料，加入2料，揉成軟麪糰。揉麪...

1、將一個紅薯洗乾淨，切成小塊，放入蒸鍋涼水上鍋蒸十五分鐘。2、蒸熟的紅薯帶上一次性手套壓成紅薯泥，然後放入大碗中，再加入適量的麪粉和酵母粉。3、然後再加一點水慢慢的和成面穗揉成面...

1、將70克花生炒香，與1克花椒和2克鹽一起碾碎，加入油20克。2、全部拌均備用。3、用麪包機發面，將500克麪粉和3毫升的酵母倒入麪包桶內，啟動機器，然後慢慢地加入約300毫升的温水。這是發好的...

1、原料：麪粉、酵母、麻醬、香油、鹽。2、酵母用温水化開，倒入麪粉中和成軟硬適中的麪糰。3、放置温暖處發酵好。芝麻醬用香油調開，加鹽攪勻。4、發麪團放置案板上揉均勻，按扁。用擀杖擀開...

1、玫瑰花捲的做法：麪糰摻入草莓粉，揉至均勻上色。麪糰揉搓成條狀,切成均勻的小劑子，撒少許麪粉擀成中間厚邊緣薄的餃子皮。將5片面片層層壓疊。由上至下或（由下至上）捲起，捲成面卷。用筷子...

蒸的花捲硬是因為沒有充分的發酵或者放的油不夠均勻。做花捲的方法：1、將麪粉加入温水、酵母揉成光滑的麪糰，醒發至兩倍大。2、將發酵好的麪糰排氣揉勻。3、擀成薄片，刷一層薄油，撒少許鹽...

1、花捲和饅頭的形狀區別花捲和饅頭在形狀上就有一定的區別，饅頭的形狀一般是圓形的，或者是長橢圓形的，看起來非常的潔白，而且形狀很立體。而花捲的形狀就有些獨特，它是一卷一卷的，感覺像一...

1、蒸花捲一般用冷水。花捲之所以要用冷水蒸，是因為這樣能夠用適宜的温度使面中的酵母加速發酵，還能夠使內外的温度均勻，避免由於外部的温度比較高，而內部的温度比較低，產生花捲蒸不熟的現...

1、食材用料：普通麪粉200克、温水適量、酵母2克、豆沙適量、食用油適量。2、把麪粉放入盆中，上面挖個小坑放入酵母。3、在放酵母的位置倒入少許的温水，用筷子攪拌至酵母溶解。4、再劃圈倒...

1、所需食材：普通麪粉350克，雞蛋2個，奶粉50克，白糖30克，發酵粉2克，泡打粉3克，牛油30克。先給面盆裏篩入350克普通麪粉，350克能做兩個和手掌一樣大的花捲，如果想再大一點，就多加點麪粉。放入上面...

1、食材：麪粉400克、玉米麪100克、白糖10克、酵母5克、食用油15克、花椒粉，食用鹽各2克2、麪粉，玉米麪放入盆中，放入酵母，白糖加温水和成麪糰，蓋上蓋發酵。3、當面團發酵至原麪糰一倍大左右，...

1、原料：麪粉250g、胡蘿蔔1根（約185g)、水100ml、酵母3.5g、鹽0.5g。2、胡蘿蔔去皮切小塊。3、加100ml水，打碎成漿。4、用篩網過濾出胡蘿蔔汁。5、酵母加少許温開水調勻。6、把麪粉裝成大...

1、麪粉110g，葱花適量，水適量，酵母1.5g，鹽適量，核桃粉適量，核桃油適量。2、食材：和好的酵母麪糰（100克麪粉：1.5g酵母：水適量）、葱末、鹽、核桃油。3、麪粉，水，酵母攪拌均勻，放入盆中發酵1小時。4、發...

1、材料：蒸熟南瓜泥100克，麪粉200克，麪粉220克，酵母粉2克，牛奶120克，酵母粉2克。2、分別將南瓜麪糰和白麪團的材料混合，揉成光滑有彈性的麪糰，進行基礎發酵。3、麪糰發酵成原麪糰2倍大，完成基礎...

1、食材：普通麪粉600g，酵母5g，清水300g，火腿腸3根，香葱50g，鹽，色拉油少許2、先將酵母用不超過40度的温水化開，倒入麪粉中，慢慢加清水，揉到三光，既手光面光盆光，包保鮮膜放温暖處發至兩倍大。3、將...

1、花捲一般都是選擇用小麥麪粉的，這樣做出來的花捲比較有口感，而且還能增加食慾。2、麪粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、中筋麪粉、低筋麪粉及...

花捲是一種經典的中式麪食，它外皮鬆軟，內餡鮮美，當做早餐或者下午茶都非常受歡迎。以下是一份最正宗的花捲的做法大全。材料：-中筋麪粉500克-酵母10克-温水250毫升-糖50克-鹽5克-植物油適...

1、常規擰法。花捲的造型確實很特殊，看起來確實有些像花朵，所以被命名為花捲，大部分的花捲是用手擰成的，可以選擇直接把麪皮捲起來後擰。首先將發酵好的麪糰，用刀切成一片一片的，切好後在中...

1、主料：麪粉適量，酵母適量、香油適量、椒鹽適量。2、麪粉加水，酵母和成軟硬適中的麪糰。蓋上蓋子發酵。3、發酵好的麪糰揉光滑，分成2份。取一份用擀麪杖擀開成一個大面片，撒香油，並用面片來...

1、麪粉加泡發粉2、發好的面3、揪劑子4、擀片；刷油5、撒鹽6、對摺7、再刷油8、捲起來9、豎起，上鍋蒸15分鐘...

1、牛奶略微加熱後加入酵母攪拌溶化,靜置5分鐘後加入麪粉中,和麪至不粘手的光滑麪糰。放置於暖處發酵至2倍大。2、撥開面團,裏面的組織呈蜂窩狀的,就算髮酵完成。發好的麪糰再揉10分鐘...

1、準備200g中筋粉，2g酵母，温水250克，椒鹽1湯勺，花生油3-4湯勺。2、酵母用温水和開。3、將酵母水倒入麪粉中，邊倒邊攪拌，再適當加。4、麪粉和成均勻的麪糰後，放入面盆中，温暖處水，將麪粉和勻。...