怎樣做五香花生米 五香花生米是哪裏的菜系

1、五香花生米的做法：準備食材：花生300克、八角1個、生薑1塊、桂皮1塊、香葉2片、小茴香3克、花椒3克、鹽2勺。薑切片，花生米放入清水中浸泡4小時，鍋中放入薑片、八角、桂皮、花椒、小茴香、香葉、再倒入適量清水，放入花生米、鹽2勺，小火煮20分鐘，待花生米冷卻後盛出即可。

2、五香花生米是一道美味可口的地方小吃，屬於上海菜系涼菜。五香味濃，宜下酒飯。