可以做白蘿蔔絲小炒牛肉,具體做法如下:
1、主料:白蘿蔔300克。配料:葱白葱綠少許、生薑少許。輔料:食用鹽適量、雞精適量。
2、先將白蘿蔔洗淨,切成絲。
3、將牛肉切成片。
4、將鍋燒熱即可放入少許油(一定要少許),然後將牛肉下鍋,翻炒兩次後立馬加少許水。這樣炒出來的牛肉就比較嫩了,基本不需要什麼生粉或嫩肉粉。
5、放水炒兩分鐘後,待牛肉變色以後,再加入少許油輕輕翻炒一至二分鐘。
6、放入白蘿蔔,再放入適量鹽。
7、炒數分鐘後,放適量水,蓋鍋蓋。燜水開後,放入配料即可起鍋。