1、白蘿蔔洗淨,去皮切絲,葱切段。加澱粉和清水,和勻備用。
2、炒鍋清洗乾淨,開火預熱,倒入適量油,待油温達到7分熱,將辣椒醬倒入鍋中翻炒幾下。
3、白蘿蔔絲倒入鍋中,炒至蘿蔔絲變軟,加入鹽,翻炒幾下。
4、倒入澱粉汁翻炒幾下,放雞精,待蘿蔔絲炒好後,撒上葱花即可。