秋天蘿蔔的醃製方法 醃好酸脆爽口

1、白蘿蔔洗淨切塊。

2、加入一小勺鹽醃製一會兒，倒掉醃出在蘿蔔汁。

3、辣椒切碎，蒜、姜切碎。

4、將辣椒、蒜、姜放入蘿蔔塊中，攪拌均勻。

5、加入糖、鹽攪拌均勻。

6、用熱水煮適量在花椒水，涼涼。

7、調好的蘿蔔塊放入瓶中，倒入適量在花椒水，醃製片刻即可食用。