白蘿蔔晾曬後醃製方法脆爽甜 白蘿蔔晾曬後醃製脆爽甜的方法

1、白蘿蔔先清洗乾淨之後，用刀將其看樣子切成四小半，將其晾曬在太陽底下。

2、晾曬一整天之後，將曬乾大部分水分的白蘿蔔收回來。

3、然後將它們倒在一個無水無油的大盆中，撒上適量的食鹽，攪拌均勻。

4、將白蘿蔔全部倒在一個罈子裏面。（如果沒有罈子或者玻璃瓶的話，就可以直接放在一個乾淨無油無水的桶子中，用水壓緊之後，蓋上蓋子醃製）