酸爽蘿蔔的醃製方法 酸爽蘿蔔的醃製方法是什麼

1、生薑切片，小米辣和泡椒切段，蘿蔔切片備用。

2、都切好後放入白糖攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製兩個小時，倒出蘿蔔水。

3、然後加入泡椒、薑片、小米辣、白糖、生抽、香醋，用筷子攪拌均勻，蓋上保鮮膜醃製六個小時以上即可裝盤實用。