1、榴蓮殼煲排骨口感不錯。
2、做法:排骨清洗乾淨,斬成小塊。榴蓮殼去掉外皮,將內瓤切塊,香葱切段。鍋內燒水至開,將排骨和榴蓮皮塊如果飛水,撇淨血污,洗淨瀝乾水分。把洗淨的排骨和榴蓮皮塊放進砂煲,加入紅棗、花生米和香葱。砂煲內加入適量清水和料酒,大火煲至水開後,繼續大火10分鐘,轉中小火煲1個小時,放鹽和胡椒粉調味即可。