1、食材:胡椒餅麪糰300g,雪菜300g,豬絞肉50g,胡椒1小匙,鹽1小匙,香油1大匙,鮮雞粉1大匙。
2、將雪菜300g,豬絞肉50g,胡椒1小匙,鹽1小匙,香油1大匙,鮮雞粉1大匙混合拌勻即為內餡。
3、將麪糰分割成10等份,分別滾圓後,取適量內餡包入,靜置鬆弛10分鐘。
4、將發酵完成的麪糰用手掌壓扁,以油温180℃油炸至雙面呈金黃色,即撈起將油份瀝乾,趁熱食用即可。