糯米蛋花湯的做法

糯米蛋花湯是一道傳統的湯品，它的做法相對簡單。以下是糯米蛋花湯的做法：

材料：
- 糯米：適量
- 雞蛋：2個
- 高湯或水：適量
- 鹽：適量
- 青葱或香菜：適量（作為 garnish）

步驟：
1. 將糯米用水浸泡約30分鐘，然後瀝乾。
2. 將高湯或水煮沸。
3. 在開水中加入糯米，煮10分鐘，直到糯米變軟。
4. 打散雞蛋，將雞蛋慢慢地倒入正在慢慢攪動的沸水中。
5. 繼續攪拌，讓蛋成為蛋花狀。
6. 加入適量的鹽來調味。
7. 煮沸約5分鐘，讓味道充分融合。
8. 關火，撒上青葱或香菜作為裝飾。
9. 將糯米蛋花湯盛入碗中，即可享用。

糯米蛋花湯可根據個人口味調整，例如添加其他蔬菜或肉類來增加口感和味道。