1、準備好米酒、雞蛋、湯圓粉,冰糖。
2、把湯圓粉加點水,揉成麪糰,然後分成很多的小圓球。
3、把雞蛋打散備用。
4、煮鍋里加水煮開,放冰糖,放小湯圓,湯圓煮好就會浮起來。
5、然後下入米酒,煮一會就關火。
6、然後把雞蛋液慢慢轉着細細的倒進去,過一會再攪拌。
7、這樣米酒湯圓蛋花湯就做好了。