糯米粉湯圓的做法大全 糯米粉湯圓怎麼做

1、做法一：

食材：糯米粉50克，白糖和芝麻各10克，牛奶250克。

白糖和芝麻拌勻成湯圓餡。糯米粉加少許水調勻成湯圓料。

將拌勻的餡包於湯圓中間，做成圓球型。牛奶放入鍋中燒開，下湯圓煮熟即成。

2、做法二：

原料：糯米粉100克、開水50克、花生50克、糖30克、豬油40克。

糯米粉加入開水揉成團。

麪糰不會怎麼成團，因為這時你要取一小團麪糰放入開水中煮開再放回麪糰中這時，你就可以輕鬆的揉成麪糰了。

花生炒香去皮，用攪拌機攪拌成花生粉。

將豬油加白糖放在一個小碗中用微波爐加熱，再攪拌至白糖溶化。

加入花生粉。

攪拌好後，放入冰箱冷凍10分鐘至硬。

麪糰分成相等的大小，包入花生餡，揉成湯圓坯子。

鍋中放水燒開下入湯圓，至湯圓浮起就熟了。

3、做法三：

材料：糯米粉100克、澄粉10克、豆沙80克。

調料：水80克。

糯米粉加入60-70克左右冷水，揉成團。

澄粉放入小碗中，倒入10克開水。

用筷子攪拌成團，然後趁熱倒入糯米粉團中。

揉成滋潤的麪糰，豆沙餡分成10克一份的小劑子備用。

糯米麪團分成14克左右的小劑子，如果不能包下這麼多豆沙可以將小劑分成20克左右，然後揉成圓形，從中間開一個小洞，將豆沙餡放入。

湯圓包好，鍋中水燒開後，倒入湯圓，當湯圓浮起後，過1分鐘撈出。