做米酒蛋花湯竅門 做米酒蛋花湯的方法

1、食材：甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。

2、準備好煮甜米酒蛋花湯所需要的食材。需要甜米酒400克，雞蛋2個，白糖適量。

3、把雞蛋打入碗裏，然後不停的攪拌，攪拌均勻之後放着備用。

4、往鍋裏放入適量的水，把水燒開。

5、撕開甜米酒的封膜，往燒開的清水裏倒入甜米酒，攪拌一下，讓甜米酒均勻散開。然後倒入白糖，再攪拌攪拌，中火煮10分鐘。

6、開大火，往煮好的甜米酒裏面倒入攪拌均勻的雞蛋，用勺子不停的攪拌1分鐘即可關火。

7、倒入雞蛋花之後不要煮太久了，煮太久雞蛋花會變老，嫩嫩的雞蛋花才好吃。