1、食材:米酒、雞蛋適量,水適量。
2、首先準備一個空碗,打入雞蛋。
3、用筷子把雞蛋打散至有很多小泡泡冒出備用。
4、接着將米酒加兩小碗清水後,放入鍋內,開大火煮。
5、煮開後倒入打散的雞蛋液,迅速用小勺攪拌打散,最後當滿鍋飄着細小的雞蛋花時即可關火出鍋。