鹹甜雙味百變烙餅 鹹甜雙味百變烙餅怎麼做

1、麪皮材料：300克上等麪粉、適量水。

2、餡料：韭菜適量 (切碎)、蝦米適量 (切碎)、洋葱適量 (切碎)、蛋液 1-2 粒、肉鬆適量。

3、調味料：胡椒粉、糖、鹽。

4、將麪粉與適量的水拌勻至麪糊。分成兩份。

5、先做韭菜麪餅。將第一份麪糊與韭菜、蝦米、洋葱、 部分蛋液攪拌均勻。

6、加入胡椒粉、 糖、鹽來調味。

7、熱鍋，放少許油。待油熱後，放入一大勺的韭菜麪糊，小火慢煎至麪餅。持續動作至麪糊用完。

8、準備蛋香麪餅。將第二份麪糊與糖調味。熱鍋，放少許油。待油熱後，放入一大勺麪糊，小火慢煎至七分熟，淋上蛋液，撒上肉鬆，繼續慢煎至金黃。持續動作至麪糊用完。