肉鬆的精選

1、在案板上撒上面粉，加入泡打粉、酵母和糖。2、分次加入清水，把麪糰揉至光滑，醒發5-10分鐘。3、一次醒發後，繼續揉搓麪糰，二次醒發5-10分鐘。4、把葱切成小段，麪糰擀成厚2毫米長方形的面片...

1、食材：精瘦肉450克、料酒1勺、白糖2勺、葱4根、八角2個、姜4片、桂皮1小塊、香葉2片、白豆蔻2個、4勺、醬油1勺、食用油3、4勺。2、自制酥脆香甜的肉鬆的做法：精瘦肉順着肉紋切大塊，用...

1、低筋麪粉105克、黃油50克、蛋液20克、糖粉40克、肉鬆24克、熟白芝麻適量、全蛋液（刷表面）適量。2、準備好所有食材，雞蛋打散取20g備用。3、黃油切丁，室温軟化以後，用打蛋器先打散一下，分...

1、主料：紫米80克、大米120克、芝士片2片、肉鬆適量、壽司醋2小勺。2、輔料：芝麻少許、即室海苔片1片。3、做法：（1）紫米和大米混合，洗淨加温水，蒸熟。（2）200克左右的紫米飯，加入兩小時壽司醋，要趁...

把瘦肉洗乾淨，放入鍋，加上姜，少許料酒、鹽，煮1個小時。煮好之後晾涼。把肉撕成小塊。用木棍敲，敲得越久越好。敲差不多了，用手撕開。撕成更細的絲。鍋里加入適量的油，放入醬油、鹽、味精、胡...

1、將解凍的三文魚洗淨去皮，擠上檸檬汁去腥，上鍋蒸5分鐘。2、橄欖油熱鍋，加入三文魚，適量鹽和醬油，不停翻炒。3、炒到茲茲聲小了，倒入輔食機打碎至魚鬆狀4、再放入鍋中，繼續翻炒至乾燥。5、完...

1、材料：麪包粉500g、牛奶250g、雞蛋2只、白砂糖85g、黃油30g、酵母8g、鹽1g、肉鬆80g、牛奶30g。2、按照先液體再粉末的順序一次放入主配方中的所有材料，酵母放麪粉上，軟化好的黃油放一...

1、食材：蛋糕卷用料實際需要、雞蛋3個、低筋麪粉50g、白砂糖30g、玉米油30g、牛奶50g、檸檬汁（打發蛋白）3滴、餡料實際需要、香葱葉實際需要、沙拉醬200g、自制肉鬆200g、橙皮實際需要、...

1、顏色：傳統方式製作出來的肉鬆呈淺咖啡色，有光澤，顏色均勻，裏外一致，而經過添加的肉粉鬆則裏面白、外面顏色重。2、手感：優質肉鬆有彈性，呈疏鬆絮狀，纖維明顯，而有添加的肉鬆則粉末多。3、味...

1、肉鬆100克含有的熱量300卡左右。2、可以迅速補充人體的能量，緩解疲勞，增強體力，如果長期食用會導致體內脂肪儲積，引起肥胖，平常可以適當的吃一點，避免暴飲暴食，肉中的營養物質還是比較多的...

1、食材：麪粉，發酵粉，鹽，自制肉鬆。2、麪粉，發酵粉和鹽混合，加水將麪粉攪拌成絮狀。3、將麪粉和成光滑麪糰。4、蒸鍋中水燒開，關火，將麪糰放在蒸屜上，蓋上鍋蓋，發酵。5、30分鐘後面團發酵至兩倍...

1、吃不完肉鬆小貝可以冷凍。2、肉鬆小貝包裝好，放下冰箱裏冷藏保存。可以再稍微延長1-2天的食用期限。在4~7°C就行，放冰箱也是48小時內吃完最佳。3、肉鬆小貝是一款甜品屆的新晉網紅。...

1、主料：雞蛋3個、低筋麪粉40克、肉鬆50克、小葱1根。2、輔料：糖30克、鹽0.5克、玉米澱粉8克。3、將雞蛋蛋清分離。4、蛋黃加0.5g的鹽。5、蛋清分3次加入糖用打蛋器攪拌。6、加入蛋黃液...

1、最簡單的吃法是直接吃，最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法。2、做成涼菜——肉鬆皮蛋，肉鬆皮蛋很好吃，由於特殊的製法，有股氨味。在皮蛋切好裝盤後，在皮蛋上撒上肉鬆，肉鬆的鮮味和香味能蓋住皮...

1、火太大；煎炸時間太長而且乾燥，肉裏的水太乾了。2、最好用裏脊肉作為肉。如果選擇五花肉，應該在烹飪前去除脂肪筋膜。3、在整個過程中煎炸豬肉必須是小火，必須控制時間。最後的烹飪機是...

1、看色澤。傳統肉鬆用雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分後製成的肉製品，外觀偏白，呈淺咖啡色，有光澤，顏色均勻，裏外一致，而經過添加的肉粉鬆則裏面白、外面顏色重。2、看形狀。優質肉鬆有彈性...

1、高筋麪粉300克，加兩個雞蛋、鹽3克、白糖30克、牛奶190克，混合攪拌，先揉一會兒，再加酵母4克一起揉。2、最後再加30克常温軟化後的黃油，一起揉成光滑細膩的麪糰。3、麪糰加蓋，密閉空間發酵...

1、肉鬆儲存不需要放冰箱。肉鬆可以直接放在常温環境中保存，置於陰涼、乾燥的地方即可。2、冰箱的濕度比較大，温度比較低，把肉鬆放進冰箱保存很容易受潮或變質，不建議把肉鬆儲存在冰箱裏。...

1、牛裏脊去筋膜。去筋膜這一步很重要，避免肉鬆裏夾硬絲。2、洗淨切小方塊。3、清水浸泡半個小時左右，去除血水。這一步有助於牛肉去腥，期間可以多次更換血水，直至由濁變清。4、濾網瀝乾，轉...

1、食材：鮮蝦10只、薑片2片。2、用牙籤在鮮蝦背部剔除蝦線，去掉蝦尾和腹部蝦線。3、薑片和鮮蝦冷水放入鍋中煮熟。4、撈出瀝乾水分，晾涼，在保鮮袋中用擀麪杖壓碎。5、壓碎的蝦仁倒入鍋中翻...

1、用料：豬瘦肉500克、葱段適量、姜兩片、八角一個、桂皮一塊、老抽一勺、生抽兩勺、料酒一勺、雞粉一勺、鹽少許、糖粉少許。2、瘦肉洗淨去筋膜，切小塊。3、鍋裏放入適量水，瘦肉涼水下鍋...

狗狗可以在6個月大後開始嘗試食用肉鬆。在此之前，狗狗的消化系統還不夠強大，可能無法很好地消化和吸收純肉製品。因此，在給狗狗餵食肉鬆之前，請確保它已經過了6個月的適宜年齡，並且沒有任何...

1、肉鬆都是以肉為原料製作的。有段時間網上流傳説肉鬆是棉花做的，用水一洗就會變成絮狀。其實對於這種謠言大家看看就行了，千萬不能信謠，更不能傳謠。2、首先肉鬆都是以肉為原料，經過煮制...

一般來説，嬰兒在一歲左右才可以開始嘗試吃肉鬆這種乾燥食物。在引入肉鬆之前，家長需要確保寶寶已經開始適應固體食物並且能夠咀嚼得很好。此外，要確保肉鬆是細碎的，容易嚼碎以避免嬰兒被噎...

1、主料：雞蛋4個色拉油40克牛奶52克低筋麪粉52克海苔適量肉鬆適量2、輔料：細砂糖50克色拉醬適量3、將蛋黃，色拉油和牛奶倒入打蛋盆中用打蛋器攪拌均勻4、篩入低筋粉，攪拌均勻待用5、將蛋白...