1、雞胸垂直紋理切成條,加料酒,生抽蠔油,一勺澱粉醃製一下。
2、醃好的雞柳添少許水,加土豆澱粉,少量多次的加,直到能掛住雞柳的糊,加孜然粒拌勻。
3、熱油,炸至漂起來就撈出來,然後把油加熱,復炸一遍出鍋即可開吃。