孜然香酥雞翅根怎麼做 孜然香酥雞翅根的做法

1、主料：雞翅根一斤。輔料：麪包渣、酥炸糊。香料：五香粉。調料：鹽、黃酒、食用油。

2、雞翅根徹底洗淨後用刀在肉質較厚的部位劃開；

3、用鹽、黃酒、五香粉與雞翅根抓勻後蓋好保鮮膜醃製6小時；

4、將醃好的雞翅根上鍋蒸至全熟後取出；

5、用小碗將酥炸糊調好後掛在炸好的雞翅上；

6、盤中準備好麪包渣；

7、鍋中做油，5成熱時將掛好糊的雞翅根蘸上面包渣後逐一下鍋；

8、旺火將雞翅根炸至金黃色；

9、撈出控去多餘的油脂後裝盤即成。