儲菜的精選

1、大葱：新買回來的大葱不要把根和葉子剪掉，只要把葱葉捲起來，葉朝外、根朝裏的放在塑料袋裏就可以，等到過段時間天冷，葱徹底凍實以後，把塑料袋口封嚴即可，這樣大葱就不會幹癟了。2、蘿蔔：將新...

1、生菜放入冰箱：將生菜上的水分用紙巾擦乾淨或者直接風乾，然後用紙條或者布條等將其鬆散的葉子綁起，再放入冰箱中保鮮即可。2、生菜放入保鮮袋：將生菜洗淨後晾乾，裝入保鮮袋，然後直接放於陰...

1、我們可以選擇擇洗的方法,我們把買回來的芥菜去除他的比較老的葉子和一些雜質,將芥菜的根不要去,擇洗好的芥菜,然後用清水漂洗一下,去除上面的泥土和灰塵,將芥菜放入淡鹽水中浸泡半...

1、冷藏保存：在買回家的菠菜先在室温下靜置1天，除了讓葉片的水分風乾之外，也有助於農藥揮發。接着直接用廚房紙巾包裹，再裝進夾鏈袋，根部朝下襬放進蔬果室冷藏，可以保存4～7天左右。2、冷凍保...

1、新鮮的蕨菜收取以後，想延長它的保質期，可以把它放在乾淨的鍋中用，高温煮熟以後再加入純淨水裝袋，直接密封保存，這樣能讓新鮮蕨菜保持新鮮，而且可以保存較長時間不變質。2、新鮮蕨菜放在真...

1、鹽漬：保存野菜的時候是可以將其直接醃製之後保存的，因為生活中醃製之後的野菜的食用口感的話可能會變得更好一些，但是不建議食用過多，因為鹽分過高，可能會導致自身的身體健康出現一定的...

1、將苦菜洗淨，撒上鹽揉搓，像搓面一樣。將揉搓好的苦菜靜置15分鐘，裝瓶密封。這樣苦菜可以儲存很長時間。2、苦菜洗淨，放在太陽下曬軟。用保鮮膜包好排淨空氣，然後像儲存蘿蔔一樣挖個土坑埋...

1、冷凍和使用保鮮袋。為了為防止乾燥變質，保留據捲心菜應有的營養和清爽的口感，可以用保鮮膜將其包好放入冰箱內冷藏保存。保存是時間最長為兩週。但是如果你買的是皺葉橄欖，一週內就食...

1、先備好薺菜，買回來的薺菜比較髒，既有泥巴又有雜草黃葉，不容易清理，不妨先將薺菜放入水中浸泡半小時，大概淘洗掉泥土撈出來，也可以用淘米水浸泡。2、去掉雜草和黃葉擇乾淨，薺菜的根部也很香...

1、菜脯既是蘿蔔乾。2、製作蘿蔔乾：先將蘿蔔洗乾淨，用刀切成條，拌適量精鹽去水，然後放在乾淨的木板子或布上攤開，放在陽光下曬乾，就製成了蘿蔔乾。3、儲存蘿蔔乾：把蘿蔔乾裝入布袋或塑料袋，放...

1、紫菜的保存方法。一般來説，要將幹紫菜放置於乾燥的地方，避免潮濕，因為水產乾製品在潮濕的環境中極容易吸濕回潮發黴變質，甚至還會滋生細菌。應將其裝入黑色食品袋置於低温乾燥處，或放入...

1、在挑選白菜時，要挑葉片之間捱得很緊，拿在手裏特沉重的實心白菜，最好是帶老幫兒、有根兒的。白菜儲存前，要在陰涼處晾一週左右，使白菜降温和蒸發水汽。晾到菜棵直立時，外葉垂而不折就可以...

1、採回的野菜摘去黃葉、雜物，用剪刀剪掉根鬚，清水反覆沖洗、浸泡。2、鍋內加大半鍋水，水燒開放入野菜淖至變深綠色撈出。3、野菜淖水後放入清水中沖涼，輕輕擠除野菜中的水分。4、用保鮮袋...

1、首先，我們可以選擇洗滌方法。我們從購買的芥菜中去除了舊葉子和一些雜質。不要去除芥菜的根。選擇洗淨的芥菜，用水沖洗以除去頂部。將芥菜在淡鹽水中浸泡約半小時，然後取出芥菜，用水衝...

1、採收和分級，菜心收穫的標準一般是以菜薹的高度和薹葉的先端齊平，初現花蕾俗稱“齊口花”為適期，這時質量較佳。採收過早，菜薹過嫩，影響產量；採收過遲，纖維較多，質量較差。收穫宜在早晨進行，...

1、晾曬貯存法：白菜的含水量很高，貯藏温度過高會容易腐爛。2、採購買菜後，先晾曬4-5天，曬好後最外層的白菜葉因失去水分變焉，將大白菜搬移到儲存間。3、熱防防凍法：白菜適宜的貯存温度，是0-5...

1、吃不完的菜角用保鮮袋密封裝好，放進冰箱冷凍，可以保存較長時間。2、菜角要是放進冷藏室，最好不要超過兩天，因為裏面的菜餡很容易滋生細菌，變質發粘的。3、當然，菜角最好還是現吃現做，放入...

1、做好的涼菜不能存放，應當儘快食用。涼菜不能放冰箱保存，把涼拌菜放入冰箱中，冷藏一下，再取出食用，甚至長時間存放在冰箱裏，慢慢取食。其實，這樣做極不衞生。2、儘管大多數病菌都是嗜鹽菌，喜...

1、曲麻菜裝入保鮮袋中，置放入冰箱儲存。2、葉類蔬菜有些嬌氣，在常温下存放很容易打蔫，難以保持新鮮感。因此，存放在冰箱中是一種絕佳的選擇，但是要切記一點，蔬菜存入冰箱之前，不要清洗。3、...

1、包菜儲存時最好不要把包菜切開。切開後，這樣很容易喪失掉菜裏的維生素C，更何況從切開口開始很容易變質。2、如果必須存儲一半的捲心菜，就用塑料袋把它緊緊的裹起來，再放到冰箱裏。3、為...

1、莧菜的保存方法很簡單，基本上就是放在冰箱冷藏保持就行。如果想要保存的時間長點就要將莧菜的根部放在清水中浸泡，這樣可以保存三天左右。2、莧菜清洗乾淨後直接放在冰箱冷凍中保存，需...

1、焯水法有些人把新鮮的香椿直接放進冰箱裏，這不是最佳方法，而且還會營養流失。正確的方法是：洗淨的香椿瀝乾水分，然後在鍋里加入清水煮沸，倒入香椿焯水2分鐘，千萬別放太久，不然香椿就會被煮...

1、菜花保存時候要放在冰箱冷藏，注意保存時不要剝掉外皮。2、菜花中含有大量的維生素，在食用前保鮮不當會造成維生素的損失，其中損失最多的是維生素C，其次是維生素B2。3、維生素在常温條件...

1、紫菜保存方法。一般來説，要將幹紫菜放置於乾燥的地方，避免潮濕，因為水產乾製品在潮濕的環境中極容易吸濕回潮發黴變質，甚至還會滋生細菌。應將其裝入黑色食品袋置於低温乾燥處，或放入冰...

1、大葱：買回來的大葱不要把根和葉子剪掉，只要把葱葉捲起來，葉朝外、根朝裏的放在塑料袋裏就可以，等到過段時間天冷，葱徹底凍實以後，把塑料袋口封嚴即可，這樣大葱就不會幹癟了。2、蘿蔔：將新買...