1、主料：300g雞胸肉、50g胡蘿蔔、50g洋葱。
2、配料：適量油、適量鹽、適量孜然粉、適量黑胡椒粉、適量白胡椒粉、3個朝天椒、適量大蒜、適量生抽、適量料酒。
3、雞胸肉切絲，裝盤，備用。
4、切好的雞胸肉，加鹽，料酒，生抽，孜然粉，黑胡椒粉，白胡椒粉。
5、加好所有的調料，攪拌均勻，放冰箱，醃製30分鐘。
6、胡蘿蔔切條，備用。
7、洋葱切絲，備用。
8、朝天椒，大蒜切塊兒，葱切段兒。
9、鍋裏放油，油熱下雞胸肉煸炒。
10、雞胸肉超值變顏色，基本8分熟乘盤備用。
11、另起鍋，油熱爆香朝天椒和大蒜。
12、下胡蘿蔔煸炒。
13、胡蘿蔔差不錯熟了，加洋葱煸炒。
14、洋葱不用炒的太大，否則就不脆了，加鹽煸炒均勻。
15、加入已經炒好的雞胸肉，出鍋乘盤。
哇咔範
