1、材料:土豆300g、芹菜2根、麪粉50g、胡椒粉少許、雞蛋1個、鹽2g。
2、土豆去皮切塊。
3、放電壓力鍋隔水蒸十分鐘,也可放鍋裏隔水蒸半小時。
4、蒸好後連碗裏水一起放料裏機打成泥。
5、盆中加入土豆泥,麪粉,芹菜,鹽,胡椒粉攪拌均勻。
6、加入雞蛋攪拌均勻。
7、鍋中放入油,中火加熱,等油熱後挖一勺子麪糊放入鍋中。
8、抖動鍋子,餅能滑動説明好了,翻面再煎。