茭白鮮魷做法步驟 怎麼做鮮魷燴茭白

1、材料：鮮魷兩隻、茭白兩根、花椰菜、胡蘿蔔，洋葱少許、鹽，糖，酒，胡椒粉適量。

2、先將魷魚頭內墨點處理掉，去除脊樑中那種白色物質，並切片。

3、茭白、胡蘿蔔切絲，洋葱，花椰菜切成朵。

4、鍋入油爆香洋葱，再依次入胡蘿蔔、茭白，花椰菜。

5、煸炒2分鐘後入魷魚，滴少許老酒，再放入少許鹽、糖、胡椒粉。

6、期間加入少許的水熗鍋，生粉對水勾芡即可出鍋。