做紅湯的精選

1、主料：草魚700g，酸菜500g。2、配料：四川郫縣紅油豆瓣2勺，葱、姜、蒜末100g，黑芝麻50g，花椒粒50g，紅朝天椒20g，花椒麪30g，紅辣椒麪30g，胡椒粉20g。3、將草魚洗將去內臟去鱗。剔骨出淨肉。將魚肉...

1、原料：排骨湯（或骨頭湯）1500克、花椒20克、豆瓣醬150克、幹辣椒段、辣椒麪各100克、生薑、小葱、桂皮適量、草果、八角、香葉適量、醪糟、冰糖、料酒適量。2、生薑洗淨切片；小葱洗淨擇好...

1、首先將紅棗洗淨，温水浸泡片刻。2、然後鍋中放水，放入紅豆、紅棗、花生仁。3、接着蓋上鍋蓋，大火煮開。4、水煮開後，放入適量紅糖，轉小火熬煮。5、最後偶爾攪拌，至你喜歡的程度，即可關火，盛...

1、紅薯1個，去皮切絲，洋葱1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。2、鍋中燒開水，將紅薯絲、洋葱絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。3、這道湯...

1、首先，準備一個空碗，倒入一把紅棗，一把花生，一些枸杞，用清水沖洗乾淨。2、紅棗切碎，去掉裏面的核，煮的時候更方便入味。3、鍋裏面的水燒開後，我們依次放入紅棗、花生和枸杞。蓋上鍋蓋，中小火...

1、材料：百合300克，紅棗75克，谷芽37.5克；調味料：冰糖1--2大匙。2、百合及紅棗均洗淨備用。3、谷芽放入紗布袋中包好，放入鍋中，加入紅棗及適量的水浸泡約30分鐘後以大火煮開，撈除紗布袋，再加入百...

1、將豬蹄切塊放入冷水中煮開，沸騰後，加入薑片，倒入少許料酒。2、水開後，再小煮一會兒，將沫子撇去（沸水滾12分鐘）。3、將煮好的豬蹄晾乾，待用。4、開油鍋，倒一點點油，將姜爆香，同時放入花椒，桂皮，陳...

1、取黃心新鮮紅薯兩個（選粉糯品種的紅薯做出來的味道更好），洗乾淨後去皮切塊，切稍微厚一點，跟鉛筆的外殼厚度差不多，儘量不要切太薄，不然煮熟後容易碎，而且影響口感。2、鍋里加清水適量，倒入紅...

1、材料洗淨，豬血切塊，黃豆芽去尾，韭菜切小段，姜切小塊。白胡椒粒稍微砸碎以方便出味。2、燒一鍋開水，將豬血，然後盛出。3、取一個乾的鍋子，燒開，放入油，放姜塊略炒至聞到香味。4、加韭菜、豆芽...

1、糯米粉加入開水。2、用筷子攪拌。3、揉成麪糰。4、然後將麪糰分成14份、搓成圓形。5、然後用手在中間按平。6、全部按好後，蓋上保鮮膜備用。7、提前一天，將紅豆準備好。8、清洗乾淨後...

1、食材：紅皮花生1把，紅豆1把，紅棗6顆，枸杞少許，紅糖適量。2、紅豆和紅皮花生這些不容易煮爛的食材先清洗一下，浸泡3個小時。3、紅棗清洗後去掉核，這樣沒那麼上火。4、將紅棗，紅豆和花生放進電...

1、食材：紅茶、金針菇、杏鮑菇、香菇、雞、姜、鹽。2、雞洗淨去頭、爪、內臟、臀部、油脂，飛水，切塊備用。3、鍋內重新倒入冷水加生薑和雞肉，大火煮開，小火煲2-3小時。4、在煲好的高湯中加...

1、紅棗葱白湯，【原料】棗（幹）100克、大葱50克、赤砂糖10克，【做法】紅棗洗淨，用温水泡發後，放入鍋中，加水適量，先用大火，煮沸，改用小火煎煮20分鐘，再加洗淨的葱白，繼續以小火煎煮10分鐘即可。【功...

1、食材：熟牛肉400克，牛肉湯2500克，紅菜頭400克，葱頭150克，胡蘿蔔150克，圓白菜400克，大蒜25克，鮮西紅柿15克，小泥腸15克，火腿15克。2、調料：糖75克，醋精20克，鹽20克，幹辣椒1克，香味2片，胡椒粒2.5克，油炒...

1、先把紅小豆備好，放在一個小盆裏。2、再把紅豆淘洗乾淨，煮紅豆湯的水量自己掌握吧，喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的，可以放兩倍的水量。我是按照泡好的豆子算的，一碗豆子，兩...

1、食材：枸杞30g，紅棗30g，紅皮花生30g，紅豆30g，紅糖適量，水五百至八百毫升。2、五紅分別是指：枸杞、紅棗、紅豆、紅皮花生米、紅糖這五種紅色食材。3、一般煮湯時，配比為1:1:1:1:1即可。紅糖也...

1、將鰱魚處理洗乾淨；2、葱切段，薑切片；3、鍋中倒油燒熱，將鰱魚放入鍋中，微微煎一下，4、然後再加入葱段和薑片。5、加入開水。這個時候你就會發現魚湯立刻開始變白了。6、中小火燉上七八分鐘...

1、將洗淨的紅豆倒入鍋中，加入清水，開大火煮紅豆，煮沸後靜置兩分鐘關火，蓋上錫紙密封。2、隔水蒸二十分鐘，把錫紙打開用筷子均勻撥動紅豆，再封好隔水蒸二十分鐘即可。3、煮好的紅豆中加入20...

1、首先先把西紅柿、半根黃瓜、葱、蒜洗好切好備用。加入半根黃瓜是為了讓顏色更搭配。2、然後再鍋裏放適量的水煮開，在這期間你可以把澱粉，雞蛋準備好。3、等鍋裏的水開了，把西紅柿黃瓜...

1、食材：紅棗100g，紅豆200g，冰糖50g，油，鹽。2、將紅豆、紅棗用温水洗淨備用；電飯鍋加水，燒開，之後改為低温加熱，放入紅棗，紅豆，蓋上鍋蓋，燜燒至紅豆微微開裂，紅棗圓潤飽滿。3、出鍋前加入冰糖或者白...

1、材料：幹香菇20只，脆紅棗8只，料酒、精鹽、味精、薑片、花生油各適量。2、將幹香菇先用温水浸發至軟，再用涼清水洗去泥沙；3、將脆紅棗洗淨，去核。用有蓋燉盅，加進澄清過濾的泡髮香菇的水和加...

1、主料：大紅薯1個、大紅棗8顆。2、輔料：生薑1塊。3、選用大個的紅薯一個。4、大紅薯去皮，在切成滾刀塊。5、紅棗切半，去掉紅棗核。6、生薑洗乾淨切片狀。7、所有食材統統放進壓力鍋，加水，水...

1、將紅薯進行清洗乾淨，然後去皮備用。2、將去皮後的紅薯切成小塊，再次清洗乾淨備用。3、準備好三塊紅糖。4、往鍋中放入適量的水，同時加入紅糖一起煮。（水的多少取決於你想喝多少湯）5、蓋...

1、主料：土豆適量、紅腸適量。2、輔料：洋葱適量。3、調料：蒜適量、番茄醬少許、黑胡椒少許。4、將紅腸切為1釐米左右的厚片，土豆去皮，切為和紅腸近似大小的塊，洋葱切塊，也儘量接近紅腸和土豆...

1、材料番茄醬10g，料酒5g，虎蝦100g，白糖3g，生抽一勺，葡萄酒一勺，葱薑蒜適量。2、蝦剪淨須腳蝦槍，料酒微微醃製下。3、葱薑蒜洗淨切碎末，待用。4、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽...