白灼魷魚仔的做法步驟 白灼魷魚仔怎麼做

1、食材：魷魚仔400克、姜四片、料酒一匙、生抽適量、芥末適量。

2、魷魚仔用清水沖洗幾遍，直到水清亮為止；

3、鍋中放水，放幾片姜，水沸後倒入料酒，接着放入清洗好的魷魚仔，焯燙大約1-2分鐘，到魷魚變色變小，撈出裝盤；

4、用生抽和芥末調成蘸汁，蘸食。