雞蛋炒黃瓜的做法 雞蛋炒黃瓜怎麼做

1、食材準備：雞蛋2個，黃瓜2根，味精、鹽、植物油 、葱、蒜、姜等。

2、把雞蛋打入碗內，加入精鹽、味精調拌均勻。黃瓜洗淨切成菱形片。

3、炒勺放油加熱至六成熱，倒入調好的蛋液炒成蛋花倒出。

4、鍋內放少許油，燒熱再放葱薑末稍炒，投入瓜片翻炒幾下加入精鹽、味精煸炒至斷生，再倒入蛋花顛翻拌勻出勺即成。