黃瓜雞蛋炒蝦仁怎麼做好吃 怎麼炒出好吃的黃瓜雞蛋炒蝦仁

1、用料：黃瓜半根、雞蛋兩個、蝦仁20個、胡蘿蔔五片。

2、雞蛋黃瓜炒蝦仁的做法：把蝦仁洗乾淨後瀝水然後撒上鹽和胡椒粉醃製20分鐘，這一步非常重要。雞蛋打散攪拌均勻，裏面撒入一小點鹽。鍋裏倒油，把打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，鍋中倒油，放入適量的薑絲，爆香薑絲，把醃製好的蝦仁倒入鍋中翻炒，倒入胡蘿蔔片翻炒，倒入炒好的雞蛋，最後倒入黃瓜片，放入適量的鹽和胡椒粉翻炒，出鍋。