1、食材:黃瓜1根,雞蛋3個,玉米腸1根,花生油 40克,葱2克,鹽3克。
2、準備黃瓜、雞蛋、玉米腸。
3、將黃瓜和玉米腸切成片,葱也切成小片。
4、先在雞蛋中加入適量的鹽,然後攪散,這樣便於入味。
5、鍋中放入花生油,燒熱後,放入雞蛋液,用鏟子攪成碎塊,然後盛入盤中。
6、鍋中再放入適量的花生油,然後放入葱花熗鍋。
7、將黃瓜片全部放入鍋中翻炒均勻。
8、在鍋中加入適量的鹽,找一下口。
9、黃瓜炒均勻後,加入雞蛋碎塊一起炒。這時不用加鹽,因為雞蛋中有鹽了。
10、再將玉米腸倒入鍋中,也不用加鹽。
11、將三種食材翻炒均勻,就可以出鍋了。