農家燴麪片的家常做法 如何做農家燴麪片

1、麪粉與雜糧麪粉混勻倒入適量温水和成雜糧麪糰，餳20分鐘。

2、香菜加水用料理機打成蔬菜汁，倒入麪粉中和成蔬菜麪糰，餳20分鐘。

3、麪糰分別擀成3-4毫米的面片，切成長條狀。

4、用手揪成指甲大小的面片。面片可掐的厚些。

5、放入開水鍋中煮熟撈出。

6、娃娃菜切塊，香菇切片，蛋液中滴入幾滴白醋或者檸檬汁。

7、鍋中倒入適量的油，放入蛋液翻炒，在加入香菇片炒熟。

8、倒入涼水，大火燒開水後，放入娃娃菜。

9、等鍋中的水滾開後，放入煮熟的面片。

10、水在次滾開後放入鹽和芝麻油，關火蓋上鍋蓋稍燜一會讓菜和麪片入味即可。