面片的家常做法好吃 面片的家常做法

1、食材：麪粉0.5千克、菠菜6顆、油適量、牛肉一小塊、鹽適量、醬油適量、開水小半盆、調料適量、味精少許、西紅柿1個、土豆1個。

2、首先需要洗土豆去皮切片，西紅柿洗淨切丁。

3、然後再將油倒入鍋中，先炒土豆，土豆炒至五成熟，將西紅柿炒入鍋中翻炒均勻即可。

4、把準備好的調料放入鍋中，鹽和醬油。

5、菜炒至八成熟，加一點水進入，讓西紅柿和土豆片徹底的融合！開小火稍煮片刻。

6、面揉至光滑，塗抹點油醒面，塗油是因為讓面不粘在一起。

7、面切條後，把面壓至，兩邊薄，中間厚！扯麪拉長，面揪至指甲蓋大小。

8、面煮至九成熟。把之前炒好的菜，倒入有面的鍋中，再把菠菜放進去，放少許味精，煮熟即可。