自制炸薯片的家常做法 如何在家做炸薯片

1、土豆洗淨去皮，切成薄片。

2、土豆片過兩遍冷水，去除多餘澱粉。

3、起鍋燒水，水開放入土豆片。

4、土豆片煮熟撈出。

5、煮好的土豆片再過一次涼水。

6、土豆片晾乾水分。

7、起鍋燒油，油温七成熱，下土豆片，炸之。時不時地用勺子翻動一下。

8、炸至金黃飄起時撈出，控油。

9、根據個人口味加鹽，孜然粉，辣椒粉，或是別的自己喜歡的調教。