土豆麪片做法大全家常 土豆麪片家常做法有哪些

1、做法一

食材:西紅柿1顆、蒜台2顆、土豆1個、鹽適量、生抽適量、老乾媽醬適量。

麪粉和麪，擀麪杖擀成厚片，土豆切片，西紅柿切片，蒜台切段，配幾個小辣椒，先燒開水後 把面用手撕成小片丟鍋中。煮熟厚撈於冷水了，鍋裏倒油把土豆片先放進去，炒的差不多時加西紅柿，老乾媽醬，鹽，生抽，撈麪片一起炒，炒熟即可。

2、做法二

食材：麪粉60克、土豆150克、毛豆100克、食鹽2克、辣椒醬20克、食用油20克、水適量。

麪粉分次加入清水揉成光面團，用擀麪杖擀成長約10cm的長條，兩面抹上食用油，大約5克用量，如果一次做的太多，就分成幾片，抹上油以後疊加在一起即可，上蓋置放醒發一個小時，面片醒發的同時準備好土豆和毛豆，均需去皮洗淨，15克食用油倒入炒鍋，燒到八分熟時放入土豆和毛豆，五分鐘後加入適量水，並加入辣椒醬。另取一扣鍋放適量水煮沸，將醒發好的面片輕輕拉長，一手拉長，一手揪成一小段一小段的面片，每揪好一片直接扔進沸水鍋中，全部揪完後，繼續煮一分鐘起鍋，將面片放到土豆毛豆鍋中繼續燒5到10分鐘就可以。

3、做法三

食材：土豆片適量、面片適量、大蒜少許、小葱少許、鹽適量。

切成片的土豆，放清水裏浸泡，去去澱粉。把面片煮熟撈出過清水備用，葱，蒜，切好備用，熱鍋，燒木水分，鍋中倒油，油熱下葱花，蒜片，炒出香味，接着下土豆片，翻炒，淋上點水，把土豆片炒熟，土豆片熟了倒面片，繼續翻拌炒，翻炒均勻，撒上點點鹽，出鍋裝盤即可。