芹菜葉子怎麼做好吃

芹菜葉子可以用來做一道美味的芹菜葉炒肉絲。具體做法如下：

材料：
- 芹菜葉子
- 瘦肉絲
- 大葱
- 薑片
- 蒜瓣
- 料酒
- 醬油
- 鹽
- 白胡椒粉
- 雞精（可選）
- 食用油

步驟：
1. 將芹菜葉子洗淨，切成適合的大小。
2. 瘦肉切成絲，用少許料酒、醬油、鹽、白胡椒粉醃製片刻。大葱切成段，薑片和蒜瓣切末備用。
3. 熱鍋冷油，加入姜蒜末煸炒出香味。將醃製好的瘦肉絲放入鍋中翻炒至變色。
4. 加入大葱段和芹菜葉子，繼續翻炒均勻。
5. 加入適量的醬油、鹽、白胡椒粉，繼續翻炒均勻至芹菜葉子變軟爛。
6. 如果喜歡更加鮮美的口感，可以加入少許雞精調味。
7. 翻炒均勻後，即可關火，盛出食用。

這樣做出的芹菜葉子炒肉絲，香氣撲鼻，芹菜葉子保持了一定的韌性，口感清爽又美味。