白蘿蔔豬骨頭湯的做法

白蘿蔔豬骨頭湯是一道營養豐富、美味可口的湯品。以下是製作白蘿蔔豬骨頭湯的簡單做法：

所需材料：
- 500克豬骨頭
- 1個白蘿蔔
- 3-4片姜
- 適量的鹽和胡椒粉

步驟：
1. 將豬骨頭用清水沖洗乾淨，放入鍋中加水浸泡30分鐘以去血水。
2. 水沸騰後，將豬骨頭撈出，沖洗乾淨瀝水備用。
3. 再次將清水倒入鍋中，加入豬骨頭、薑片一同放入鍋中，大火煮沸。
4. 撇去表面的浮沫，轉小火煮2-3小時，期間添加適量的水以保持湯汁濃稠度。
5. 白蘿蔔去皮，切成大小均勻的塊狀。
6. 將切好的白蘿蔔塊放入鍋中，繼續用小火煮30分鐘，直到白蘿蔔變軟。
7. 最後，根據個人口味，加入適量的鹽和胡椒粉調味即可。

温馨提示：
- 煮骨頭湯時，可以適量加入一些薑片來去腥味。
- 煮湯過程中，如果發現湯水過多或者過濃，可以適量添加或減少水量。
- 白蘿蔔煮得時間過久會導致口感過軟，所以可以根據個人口感調整煮的時間。