肉絲豆腐湯的做法

肉絲豆腐湯是一道經典的家常菜，製作簡單，味道鮮美。下面是肉絲豆腐湯的做法：

所需食材：
1. 豬肉：150克
2. 嫩豆腐：1塊
3. 葱薑蒜：適量
4. 雞蛋：1個
5. 雞精：適量
6. 鹽：適量
7. 白胡椒粉：適量
8. 食用油：適量

做法步驟：
1. 將豬肉切成細絲，用鹽和雞精醃製一會兒；
2. 將葱薑蒜洗淨切末備用；
3. 嫩豆腐切成小塊備用；
4. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入葱薑蒜末煸炒出香味；
5. 將醃製好的豬肉絲加入鍋中翻炒均勻，炒至熟透；
6. 加適量的清水煮沸，放入嫩豆腐煮5分鐘，使豆腐入味；
7. 打入一個雞蛋攪拌均勻，放入鍋中煮沸；
8. 加入適量的鹽和白胡椒粉調味；
9. 湯煮沸後即可裝盤，撒上一些葱花作為裝飾即可。

肉絲豆腐湯製作簡單，營養豐富，可以做為一道營養豐富的晚餐。希望能幫到你。