1、材料:白菜500克、粉絲100克、豆腐400克。
2、調料:葱、姜、油、鹽各少許。
3、將豆腐切成條,白菜切成片,粉條泡發後切段。
4、鍋內放底油,下葱、薑末熗鍋加湯,放入豆腐,加料酒、鹽、味精,再放入白菜、粉條,燉至白菜、粉條熟軟,出鍋時淋明油即成。