雞腿燉土豆是一道簡單又美味的家常菜。下面是一種常見的做法：
材料：
- 雞腿2-3只
- 土豆2個
- 洋葱1個
- 姜蒜適量
- 料酒適量
- 生抽適量
- 鹽適量
- 白胡椒粉適量
- 清水適量
- 食用油適量
步驟：
1. 將雞腿洗淨，切塊備用。土豆去皮，切塊。洋葱切絲，姜蒜切末備用。
2. 熱鍋冷油，將雞腿塊放入鍋中煎至兩面金黃。
3. 加入姜蒜末，洋葱絲，翻炒均勻。
4. 加入適量的料酒翻炒，煮至酒氣散去。
5. 加入適量的生抽，白胡椒粉和鹽，翻炒均勻，使雞腿均勻上色。
6. 加入足夠的清水，水量要稍微多一些，大約能夠蓋過雞腿。
7. 放入土豆塊，煮開後轉小火繼續燉煮。這個過程中要不時攪拌，以免粘鍋。
8. 燉煮約15-20分鐘，或者直到雞腿和土豆都變得柔軟熟透。這時候可以根據個人喜好調整湯的濃稠度，如果覺得湯太稀，可以再燉煮一段時間，讓湯稍微收濃。
9. 最後可以根據個人口味加入適量的調味料，如雞精、香菜等。
10. 燉好後，轉盤即可食用。
這道雞腿燉土豆簡單易做，口感鮮美，適合家庭聚餐或者平時的一餐。可以搭配米飯一起享用。
哇咔範
