1、黃瓜洗淨拍開
2、蒜洗淨用蒜臼搗碎
3、海米泡洗乾淨備用
4、木耳泡發洗淨撕大朵狀
5、粉皮洗淨後,過水焯軟後切成條狀
6、將所有材料放入小盆中
7、加入適量鹽、醋
8、再加雞精、香油
9、調勻裝盤即可