1、黃瓜1根,鹽3克,白砂糖2克,色拉油5ml,香醋10ml,蠔油15ml,雞精2克,老乾媽10ml。
2、洗淨黃瓜,用刀背拍成四條,切小段。
3、把調料做成碗汁。
4、黃瓜放入大碗,倒入碗汁,拌勻。
5、蓋上保鮮膜,冰箱冷藏1小時。