涼拌黃瓜怎麼做 涼拌黃瓜的做法

1、主料：黃瓜、胡蘿蔔、木耳。輔料：花椒、大料、葱、蒜茸、糖、鹽、雞精、醋。

2、木耳用温水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵；

3、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片；

4、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼；

5、油鍋放少許油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放涼；

6、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。