涼拌黃瓜的做法 涼拌黃瓜的家常做法

1、切塊備用

2、配料備用

3、關火攪拌

方法/步驟

切塊備用： 取一根新鮮的黃瓜，洗乾淨後放在菜板上拍扁 然後將拍扁的黃瓜切成段，裝進盤中待用。

配料備用： 準備適量的葱、蒜、紅幹辣椒，洗淨、切碎。將鍋中放入適量的花生油加熱，開小火加入葱、蒜和幹辣椒熗鍋。 再加入適量的食鹽、醋和辣椒醬，喜歡吃醋的可以多放點醋，然後翻炒均勻。

關火攪拌：關火，待油冷卻後將切好的黃瓜倒入鍋中攪拌均勻，然後將黃瓜裝盤，再將醬汁淋到黃瓜上即可享用。