怎麼做涼拌黃瓜簡單的方法 涼拌黃瓜做法

1、木耳5朵，黃瓜半根，胡蘿蔔半根，花椒三五粒，大料半個，葱半根，蒜茸適量，糖，鹽，雞精，醋少許。

2、木耳用温水泡十幾分鍾，泡發後清洗乾淨，撕小朵。

3、黃瓜、胡蘿蔔切菱形片。

4、鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔、木耳焯熟，撈出過涼。

5、油鍋放少許油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放涼。

6、木耳、黃瓜、胡蘿蔔放入蒜茸、糖、鹽、雞精、醋、炸好的油拌勻即可。