包餃子用什麼麪粉

包餃子通常使用的是中筋麪粉，也可以使用普通麪粉。中筋麪粉含有適量的蛋白質，可以使餃子皮更有韌性，不易斷裂。普通麪粉的蛋白質含量較低，但也可用於包餃子。