菠蘿燉排骨家常做法 菠蘿燉排骨如何做

1、食材：排骨250克、菠蘿半個、青椒1小塊、紅椒1小塊、黃椒1小塊、蒜1瓣、姜1小塊、料酒適量、醬油適量、鹽適量、油適量。

2、先準備好材料。

3、排骨洗淨後加鹽、料酒、醬油適量拌勻醃半個小時。

4、菠蘿切塊，放入淡鹽水稍浸泡。

5、彩椒切小塊，姜蒜切片。

6、熱油鍋，炒香姜蒜，然後倒入排骨炒至變色後加少量醬油和鹽炒勻。

7、加小半碗水，把菠蘿塊倒在上面，加蓋轉小火燜至收汁。

8、最後加入彩椒炒幾下至斷生即可。