雞燒的精選

1、食材：雞肉，土豆。2、雞肉配上土豆特別的好吃，土豆軟綿綿的很好吃。3、土豆要切成土豆塊，這樣配着雞肉塊一起燒着吃，很好吃。4、土豆要燒得軟爛一些，這樣老人和小朋友，吃着比較方便。5、再...

1、準備食材：雞肉500克、板栗235克、鹽1小勺、料酒1小勺、小葱2顆、老薑2片、八角2粒、香葉2片、紅燒醬油3小勺、蠔油2小勺、菜籽油1湯勺。2、備好食材：雞肉，板栗，薑片，葱段，蒜粒，紅燒醬油。3...

烤雞燒土豆是一道美味可口的菜餚，以下是一種簡單的烹飪方法：材料：-一隻雞腿-兩個中等大小的土豆-一顆洋葱-適量的鹽和胡椒粉-適量的橄欖油-適量的醬油-適量的蒜末和薑末-一些香草（如迷迭香...

1、銀石山雞幹牛肝菌用冷水浸泡，然後揉搓擠出淤泥和雜質使用；2、當地雞洗淨切塊，煮一壺水，取出雞飛水，瀝乾備用；3、鍋內倒入適量的油燒至七成熱，加入姜蒜炒香；4、倒入雞塊，翻炒至微黃，加入醬油、...

1、適量鹽，適量老薑，適量料酒2、500g雞肉，500g老黃瓜3、雞肉切好醃製10分鐘4、老黃瓜切好洗淨備用5、水燒開放入葱姜料酒去腥放入洗淨的雞塊燒10分鐘6、放入老黃瓜燉10分鐘左右即可出鍋...

1、雞肉塊600克、薑片5克、水1200㏄、鹽1又1/2小匙、紹興酒4大匙。2、雞肉塊放入沸水中氽燙去血水備用。3、放入雞肉塊、姜、葱段、大料。燒開後，放料酒，加入一點點醋，去腥，也能促進鈣質發...

1、食材：雞肉半隻、土豆2-3個、八角3個、乾紅椒3個、生薑半顆、蒜瓣一個、香葉2片。2、首先要把買回來的雞肉進行熱水浸泡幾分鐘，然後兑些涼水清洗乾淨後切成塊狀，再把土豆削皮洗淨切塊。...

雞燒竹筍是一道美味健康的菜餚，下面是一種製作方法供參考：食材：-雞腿肉：500克-竹筍：250克-葱：適量-姜：適量-蒜：適量-料酒：適量-生抽：適量-食用油：適量-鹽：適量-糖：適量-雞精：適量-澱粉：適量步驟：1.準備...

1、食材：雞肉半隻，板栗250克，姜5克，蒜5g，鹽5g，糖3g，生抽1小勺，老抽1小勺。2、仔雞切小塊，入鍋焯水，水沸騰後撇去浮沫，撈出雞塊沖洗乾淨。3、油鍋七分熱，放入薑片、蒜頭倒入鍋中爆香；再放入雞塊煸炒...

1、公雞1500g、姜5g、大蒜5g、桂皮3g、花椒4g。2、將姜、蒜、桂皮、花椒、幹辣椒洗淨切好備用；將公雞處理乾淨剁成小塊備用；在鍋中放入4ml菜籽油。3、加入切好的調料炒出香味；將公雞倒入...

1.鹹雞切小塊後，焯水瀝乾備用。2.鍋裏面放油，大火燒熱。3.放入鹹雞爆炒。4.炒至表面呈金黃色。5.放入老抽翻炒,加沒過鹹雞的水翻炒。6.加生抽，姜，葱，八角,大火燒開，轉中火燒12分鐘。7.收汁後...

1、半隻雞洗切塊。2、鍋裏放油爆香薑絲。3、倒入雞塊翻炒。4、放生抽醬油，老抽，冰糖，幹辣椒段，花椒（喜歡吃八角可以放一兩顆）翻炒。5、加入開水煮沸騰放點鹽（別放太多後期可以加）然後偏中火。6...

1、主料：大公雞，葱，姜，蒜，花椒，幹辣椒，大料，桂皮，青椒等。2、準備原料：豆瓣醬一包，北京本地的醬比較好；蜂蜜一瓶，沒有特別要求；幹辣椒、花椒、丁香、肉桂、生芝麻、薑絲若干；香油（南方稱麻油）少許。3、...

1、食材：雞蛋200克、辣椒5克、菜籽油5克、大蒜5克、小葱5克、老抽5克、味極鮮生抽5克、啤酒100克。2、雞蛋煮好用牙籤戳幾個洞，略微用鹽醃製。3、入鍋前雞蛋表面輕輕拍些澱粉，千萬不能多...

1、食材：雞爪、生薑、大蒜、花椒、八角、香葉、桂皮、草果、幹辣椒；調味：生抽、老抽、油、鹽；2、準備300克雞爪，以及一些用到的大料，雞爪清洗乾淨，剪掉指甲，然後把一隻雞爪，切成三小塊，裝入盤中...

1、三黃雞一隻，生薑3-5片，料酒3湯勺量，葱段白3-5段，鹽10克，油適量，麥芽糖70克，浙醋40克。2、雞清洗乾淨。3、麥芽糖和醋加熱調成脆皮水。4、鍋裏裝水燒開放入料酒，生薑，葱段。5、水燒開後轉文火...

1、材料：雞肉半隻,薑片幾片,辣椒1-2根,米酒適量,醬油適量,糖(可不加)少許,水適量。2、先將辣椒跟薑片爆香。3、雞肉大略炒一下不用至全熟。4、加入米酒、謽油及水，讓其淹至跟雞肉差不多...

1、材料：兩節雞翅5支、奶油適量、蒜頭1-2顆、醬油1大匙、酒（清酒、米酒）2匙、胡椒粉適量、花椒粉（可有可無）適量、鹽巴一小撮、橄欖油一小匙。2、蒜頭切碎。雞翅用叉子插幾個洞，或刀子割兩條...

1、主料：母雞適量。2、輔料：醬油適量、白糖適量、鹽適量、蠔油適量、生薑適量。3、母雞清洗乾淨。4、剁成塊。5、生薑切片。6、雞塊和薑片一起放鍋中煸炒。7、先開小火慢慢煸出它的水份，...

1、在鍋中放入少許油燒熱，加入雞腿煎，煎至微黃夾出。2、鍋中放少許油，燒熱，放八角、香葉、桂皮，辣椒翻炒。再加入葱、姜翻炒，加料酒、生抽、醬油爆香。3、加水，大火燒開下雞腿，大火燒開轉中火，...

1、準備材料，葱切段、薑切片、蒜拍破。2、雞斬塊。涼水下鍋煮至沸騰。撇去浮末撈出。3、鍋中倒入油加冰糖炒化。4、加入雞塊炒上色。5、加葱薑蒜爆香。6、沿鍋邊淋入一大勺黃酒和一大勺...

土豆燒雞：1、用料：雞半隻、土豆500克、紅辣椒10克、胡蘿蔔20克、生薑1塊、蒜瓣3個、食用油10克、鹽5克、沙茶醬0湯匙、料酒0湯匙、清水100克。雞肉洗淨斬塊，土豆和胡蘿蔔去皮，洗淨切塊。2...

1、紅燒雞材料：雞、洋葱、甘筍各半隻。2、調料：幹葱兩粒（切碎），澱粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙，紹酒一湯匙，白糖三湯匙，清水五湯匙。3、做法：雞洗後斬成塊，放入澱粉一茶匙拌勻，泡油...

1、雞腿5只、生薑10克、大蒜5瓣、香葱3根、料酒1湯匙、生抽2湯匙、老抽1湯匙、雞精1茶匙、鹽適量、油適量2、把買回來的雞腿清洗乾淨，然後放入開水鍋中汆燙3分鐘去血水，再撈出衝去浮沫待...

1、燒雞過去是公雞！這並非與“牙感”和“口感”有關，而是和經濟價值密不可分，母雞經濟價值高，可以下蛋。母雞在農村老太婆眼裏可是一寶呀。在城市可以養雞的年代，母雞的價值也不菲。公雞嗎，...