紅燒雞塊 紅燒雞塊做法

1、半隻雞洗切塊。

2、鍋裏放油爆香薑絲。

3、倒入雞塊翻炒。

4、放生抽醬油，老抽，冰糖，幹辣椒段，花椒（喜歡吃八角可以放一兩顆）翻炒。

5、加入開水煮沸騰放點鹽（別放太多後期可以加）然後偏中火。

6、最後開小火翻炒收汁（鹹味不夠可以加鹽）放青椒點綴也可以放葱花，家裏沒有了就弄了點青椒裝盤即可。