焦米茶的做法竅門 焦米茶需要用到哪種米

1、食材：大米若干、水適量。

2、做法：

（1）洗淨曬乾後的大米，開小火反覆翻炒至焦米狀。

（2）將其放入鍋中，倒入適量水煮至水開再轉小火煮40分鐘。

（3）煮至表面出現米油，關火冷卻沉澱。

（4）攪拌成糊狀即可。